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TOP > ちりめんじゃこ > 【山口県産】鮮度100%!ふわっふわの 釜揚げちりめん (80g)

【山口県産】鮮度100%!ふわっふわの 釜揚げちりめん (80g)







山口県 長門・萩の山陰地区周辺で水揚げされるシラスは、日本海の荒波で育っているため
身が引き締まり透明で、大きいのが特徴です。

獲れたての鮮度のままお届け!



その日に水揚げされた『しらす』
鮮度を落とさず急いで工場へ。






生のシラスを釜茹でする際、一度に大量に入れてしまうと温度が下がってしまいます。温度が下がると生臭くなってしまうので、温度むらがないように調整しながら、海水と同じ塩分濃度の沸騰したお湯で一気に茹であげます。防腐剤などの添加物を一切使用してないため解凍後もふっくらと美味しい釜揚げしらすを召し上がれます。









 






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