鯨小切れ肉(約250ｇ前後)

くじらの赤肉ですが少し小切れのお肉です。

赤身と味は変わりありませんが、解凍すると数枚に分かれます

鮮度が良いのでお刺身でもお召し上がりいただけます。

解凍すると数枚にわかれるので調理しやすいです。竜田揚げや照り焼き、ユッケなど様々なお料理にお使いいただけます。

赤肉の解凍方法　　
　　　　　　　　　　　

● チルド室での解凍
真空パックのままチルド室または冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。(半日程度)
半解凍の状態が切りやすいです。
解凍しすぎるとドリップが出るのでご注意ください。

● 常温での解凍
冷凍庫から出して数十分で半解凍になります。
室内温度により解凍時間が異なりますので様子を見ながら解凍してください。
解凍しすぎるとドリップがでるのでご注意ください。

※解凍後は二日以内にお召し上がり下さい。
　再冷凍しますと味や食感が落ちますのでおやめ下さい。

販売価格	1,250円(内税)
購入数	個

海鮮村スタッフ

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店長日記