くじら肉の栄養成分

バレニンとは?

 
くじら肉に含まれる栄養成分で、赤身肉に多く含まれるアミノ酸の一種です。
鯨は、数千キロに及ぶ距離をほぼ絶食状態で泳ぎ続けることが出来ます。このパワーの源がバレニンであると考えられています。




バレニンはここがすごい!!


生活習慣病予防

くじら肉は高たんぱく、低脂肪、低カロリーと3拍子揃ったパーフェクトヘルシー食材です。くじらの赤肉は筋トレやダイエットをしている人にとって理想的なタンパク源といわれる鶏ささみと比較しても、同等のカロリーであり、脂肪分はさらに低く鶏ささみの約半分です。また、鉄分が豊富に含まれ貧血予防にも役立つほか、コレステロールは低く、生活習慣病にも効果的です。



   





疲労回復

バレニンには疲労の原因である活性酸素の発生を抑え、疲労回復を早める作用があると近年の研究で明らかになりました。そのほか、体内の細胞の酸化、損傷を防ぐことが出来るため、アンチエイジングにも効果を期待できます。

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